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保障师生饮食安全 筑牢食堂安全防线--斗门区市场监管局开展2019年秋季学校食堂食品安全专项检查
    发布日期:2019-10-08
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  为切实加强2019年秋季学校食堂(含托幼机构食堂,下同)及食品安全监管工作,有效防控食物中毒事件发生,9月1日以来,斗门区市场监管局联合区检察院、区教育局等部门对全区140多所学校食堂进行全面监督检查。

  本次检查重点围绕校园食品安全主体责任的落实、食堂食品安全管理规范的建档、食品安全管理员和从业人员的考核检查、大宗食材的定点采购、校园周边食品安全违法违规行为的查处、“明厨亮灶”的实施、食品安全应急事件的处置等七个方面,着重规范了学校食堂食品原料采购、贮存、加工制作、留样、食品添加剂使用,餐用具清洗、消毒、保洁、“三防”设施、人员培训和健康等行为符合《餐饮服务食品安全操作规范》有关规定。对检查中发现的问题,执法人员依法责令相关学校进行整改,限期提交整改报告;对涉及违法违规的行为,依法给予处理。同时,及时组织对各学校食堂食品实施监督抽检,及时发现和处置不合格食品。

  此次监督检查,有效地排查了学校食堂食品安全,较好地提升了学校食堂的食品安全水平,进一步保障了斗门区广大师生饮食安全和身体健康。


 
 
         
 
 
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